——农业供给侧结构性改革的宜都探索

                                                                                                                               本刊记者　筱　涵

　　一枚柑橘到底能发挥多大的经济效益？

　　在“中国柑橘之乡”宜都，记者看到了令人欣喜的答案——除了柑橘鲜果销售外，柑橘还可以深加工成几十种产品，比如：果汁可用来酿醋、取汁；果肉可用来生产罐头、蜜饯、橘酱、糖果、饼干及饲料等；果皮可用来生产调料及陈皮保健品；果花可作为蜂蜜、香料的原料；榨汁后的残渣及腐烂果还可通过生物技术制成有机肥；生长柑橘的橘园，则成为游客休闲旅游的绝佳选择……

　　在宜都，一枚小小的柑橘，串起了由粗加工到深加工，再到服务、旅游第三产业的完整产业链，在带动当地农民致富的同时，叫响享誉全国的“宜都蜜柑”品牌，成为名副其实的“甜蜜产业链”。

　　提升品质，夯实发展底盘

　　宜都柑橘，是当地种植面积最大、涉及农户最多的农业主导产业之一。在种植业日趋多样化的今天，宜都仍有31.8万亩橘园，以及数以万计的橘农。

　　“柑橘是全球第一大水果，年产量在1.2亿吨左右。中国种植面积达3300万亩，年产量3200万吨左右。当前，在全国柑橘总体产能过剩的大背景下，宜都柑橘也曾频繁出现‘卖难’问题。”宜都市农业局党组书记、副局长孔祥亭介绍说。在他看来，柑橘“卖难”有两大主因：一是生产经营体制落后，橘园零散化。二是生产经营主体羸弱，趋于兼业化、老龄化。加之虫害、冻害频发，导致“橘贱伤农”的事情时有发生。

　　“柑橘作为一种大众水果，价格上升空间不高，但生产成本却逐年增加。”孔祥亭算了一笔账：种植一斤橘子农药化肥的成本为0.15元、采摘成本为0.12元，加上日常投入的人工成本，只有达到每斤0.6元的收购价格才能勉强保本。

　　“单纯追求产量，是没有办法解决‘卖难’问题的，有质量保证的柑橘是柑橘产业健康发展的底盘。”孔祥亭说，农业供给侧结构性改革的主攻方向是提高供给质量，让农民生产出的产品，包括质量和数量，符合消费者的需求，实现产地与消费地的无缝对接。要实现这一目的，就要从供给端入手去过剩产能，淘汰一批，改造一批，提升一批，流转一批，以此实现柑橘产业提质增效和农民群众持续增收。

　　柑橘生产应走精品之路。

　　为提升柑橘品质，宜都市委、市政府研究出台了一系列优惠政策，在标准化生产（精品果园建设）、“三品一标”认证、农产品销售、龙头企业晋级、示范合作社（家庭农场）、企业（合作社）建基地联农户等方面均给予奖励。如对连片100亩以上的新建精品果园奖励5万元，对获得有机食品、绿色食品、无公害农产品的分别奖励10万元、5万元、2万元。

　　目前，宜都市高标准打造10.2万亩全国绿色食品原料（宜都蜜柑）标准化生产基地，覆盖3个乡镇，涉及农户18260户，辐射周边5个乡镇，带动农户3万余户。2016年该基地符合绿色食品标准的柑橘产量达到了26万吨，亩产达到3.07吨，高出全市平均水平1.29吨，基地范围内的柑橘销售价格高出全市平均水平0.2元，达到1.7元/公斤，基地内的柑橘产业直接增收近2.5亿元。

　　高标准质量提升的同时，品牌价值也节节攀升。在2016年第五届中国县域现代农业发展高层会议上，宜都市荣获“全国品牌农业示范县”荣誉称号。2016年国家地理标志保护产品“宜都蜜柑”品牌价值被认定为25.61亿元。

　　孔祥亭自豪地对记者说：目前，宜都柑橘精品果平均售价在每公斤12元以上，大宗果每公斤1.5元以上。柑橘主产区农民人均纯收入60%来源于柑橘，全市农民人均纯收入30%来源于柑橘。2016年宜都橘农人均纯收入2万多元。

　　培育人才，增强发展动能

　　推进农业供给侧结构性改革，除了市场宏观调控外，多元化培育新型经营主体和实用型人才也是关键一环。

　　“见木不伤木，见青不带白。”春节刚过，高坝洲镇陈家岗辉青植保机防合作社的负责人吴辉青就忙着帮村民搞品改嫁接，他是高坝洲镇第一届新型职业农民培训班毕业的学员，通过培训班学习，他不仅掌握了最先进的嫁接技术，也掌握了先进的农业生产观念。

　　近年来，宜都市为给农业农村经济发展提供人才支持和智力支撑，依托市乡村三级农村实用人才培育网络，举办市乡村三级技术培训和现场示范1000场次，培育柑橘专业新型职业农民1400余人，组建柑橘专业合作社127家，以柑橘为主的家庭农场16个，提升橘农组织化程度。

　　新型农业主体增多，为柑橘产业的发展增添了新动能。“懂技术、有文化、会经营”的新型职业农民，则成为带领广大群众发家致富的领头羊，为宜都柑橘新业态的发展插上了腾飞的翅膀。

　　“80后”的肖飞是高坝洲镇大战坡村后备干部。

　　2014年，由于本地柑橘出现滞销，肖飞在网上试着销售柑橘，竟然打开了销路，实现利润3万多元。随后，她注册了自己的网店，把秭归的脐橙、雾渡河的猕猴桃、家乡的土特产“打包”后发在微信朋友圈，每月的净利润都在5000元以上。

　　在肖飞代理物流的门店里，乡亲们看到堆积如山的产品，纷纷向她取经。肖飞毫不保留传授经验，在她的影响和帮助下，大战坡村100多户乡亲都玩起了电商。

　　一时间，儿女在外接电商单子、父母在家包装发货的新模式销售法在该村兴起。

　　2016年，肖飞带领本村村民销售农产品500多万元，实现利润200多万元，成为远近闻名的电商致富带头人。

　　柑橘+互联网，橘农变电商。

　　短短几年时间，宜都电商产业就已初具规模，农产品通过电商迅速步入了“互联网+”时代。

　　2016年，宜都电商从业人员达到5600人，总销售额逾11亿元，其中，销售特色农副产品300多个，总额逾5800万元。宜都市还通过搭建工作平台等多种手段，无偿帮助250多人通过电商创业及从事相关工作。

　　根据阿里巴巴电子商务发展指数公布的数据显示，宜都市电子商务产业发展指数已由2014年4月全国排名的340位上升为284位，上升56位，在湖北省的排名也由第5位上升为第3位。

　　融合发展，打造全产业链

　　种柑橘，发展第一产业；加工柑橘，促进第二产业；依托全国唯一的“国家柑橘公园”发展旅游业……宜都的柑橘产业，正在推动着三次产业联动发展，成为全要素、全产业的“甜蜜产业链”。

　　“将农业与工业、旅游业、信息产业、商贸服务业等有效联结起来，促进一二三产业融合发展，是提高农业综合效益的重要措施。”在土老憨集团董事长陈世贵看来，打造柑橘产业链离不开一二三产业的融合发展。

　　赵兴武是南桥村的柑橘种植大户。2006年，他加入了由土老憨集团牵头成立的湖北省第一家柑橘专业合作社——红花套柑橘专业合作社，并与土老憨集团签订了《柑橘销售保底协议》，让他的柑橘销售有了保障。

　　“在合作社的技术指导下，我们采用‘密改稀’‘大冠改小冠’等技术标准化生产，挂果多而甜不说，果型还漂亮很多，售价一下高出20%—40%。”赵兴武高兴地说，每年他以合作社的名义，能在土老憨销售近300万斤柑橘。

　　目前，土老憨集团旗下两家上市后备企业，联结湖北宜都蜜柑合作联合社，形成了“国家级龙头企业+国家级创新平台+国家级合作社+国家级基地联农户”的发展模式，合作社面向橘农社员提价20%收购柑橘，直接带动合作社农户增收1200万元，带动在册贫困户增收100万元。

　　如果说，鲜果销售是柑橘为当地橘农做出的第一次贡献，那么，柑橘深加工，则属于柑橘给当地橘农做出的第二次贡献。

　　将橘子“吃干榨尽”是土老憨集团多年研究的核心问题。该集团与中国农业大学、华中农业大学等多所高校建立战略合作伙伴关系，投入7000多万元建立柑橘深加工研发体系，在柑橘精深加工上取得多个“第一”和“唯一”：首个柑橘自动化剥皮—榨汁—烘干生产线，首个柑橘全汁带渣发酵工艺体，首个柑橘发酵菌种选育技术；全国唯一用柑橘酿造的橘醋原浆系列、陈皮料酒系列产品、陈皮酱油和陈皮下饭豆豉系列等高附加值产品，在全国率先实现了柑橘的全果利用，形成了基于柑橘深加工、符合健康食养理念的新型产品群。

　　省级龙头企业湖北丰岛食品有限公司以罐头外贸出口为主，年收购柑橘3万吨左右，生产柑橘罐头2万余吨，年创汇2000万美元左右，带动周边农户5000户以上，吸纳3000余农村剩余劳动力季节性就业。

　　依托土老憨、丰岛等农业龙头企业的深加工能力，宜都基本形成了完备的柑橘产业链。目前，围绕柑橘产业的加工企业超过100家，其中国家级龙头企业1家，宜昌市级6家。宜都连续多年被评为全省农产品加工“四个一批”工程先进县（市、区）。

　　不仅如此，围绕柑橘文化的传承与弘扬，宜都充分利用农业生态资源、农事活动、农家餐饮住宿、农村乡土文化等开展休闲观光和体验教育活动，推进柑橘产业与文化相融合，成功开展了“宜都蜜柑”广告语征集、柑橘采摘品评竞赛、柑橘精品果竞拍、柑橘鉴评会、“橘子红了富乡亲”文化节等具有号召力的主题活动，通过宣传推介和凝聚力量，提高了宜都柑橘产业知名度、弘扬了柑橘文化。

　　如今，宜都市以建设国家柑橘公园为契机，重点打造南桥村柑橘田园部落休闲区、青林寺村中国谜语原生态文化体验区、八卦山道教休闲养生区等特色村落，带领橘农从1.0种橘子、2.0卖橘子、3.0加工橘子，发展到“赏橘园生态美景，住橘乡农家民宿，吃橘子特色美食，品橘颂历史文化”的宜都柑橘4.0时代，通过三产融合实现农业供给侧结构性改革。■

　　责任编辑：姜晓晓